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台湾黑心酱油可致不孕 常吃街边货会惹不孕不育

2013年06月09日      家庭医生在线

台湾“黑心酱油”令全台夜市、小吃摊一一沦陷,继新北市一江食品酱油后,供应宜兰东门、罗东夜市小吃摊的一品酱园公司“鲜味香酱油”,也被验出含过量单氯丙二醇等致癌物。民众得知原来吃了好几年的甘醇酱油全是化学调制的速成品,吓得直言再也不敢买夜市的卤味了。

酱油不可随便“打”,速成酱油容易导致不孕不育

一位不愿透露姓名的食品业者透露,坊间有些不法商人利用化学合成法,不须发酵酿制即可加速变出酱油,但水解过程衍生出的“单氯丙二醇”,将会增加致癌、不孕风险。这种速成酱油成本低廉,大受夜市或路边摊商欢迎,销量很好。

检调查出,一江食品公司自2008年起,就未依规定将合成酱油定期送验,每周出货上千桶到士林、逢甲、瑞丰等地夜市、小吃摊及杂粮行;独有偶,宜兰县卫生局5日也在一品酱园公司的产品中验出超标7、8倍的单氯丙二醇。

消费者得知东门、罗东夜市可能也遭黑心酱油染指,人人自危,感叹“连酱油都有问题,真不知还能吃些什么?!”

一江食品公司负责人李权峰4日接受讯问时直喊冤枉,说自己只是依照配方调制酱油,绝无欺瞒消费者,虽然检方强调“单氯丙二醇”并非禁止添加的有毒物质,含量过高不一定有刑责,但新北市卫生局为了杀鸡儆猴,特别加开罚单重罚一江食品公司6万元。

其实最近街边小吃治不孕不育的消息不止这一个。下面我们来看看还有那些街边小吃会导致不孕不育。

街边小吃很危险,奶茶竟然会致不孕

目前,街头的奶茶店主要分为两种,一种是小规模的,甚至没有店名的简陋小店子;另一种是品牌连锁店或加盟店,规模比较大,看起来很正规。从分布范围来看,奶茶店主要位于学校周边、商圈和居民社区比较集中的地段。根据地段不同,每杯原味奶茶的价格在2元—8元不等,而带水果味的奶茶,则还要贵一两元。

在武昌一所小学门前,中午一放学,小学生们就直奔门前一家奶茶店,购买各种口味的奶茶。只见店主先是放点粉末在杯里,再添加点什么东西,然后倒上热水,快速搅拌,最后在封口机上一放,一杯奶茶就递给学生了。综观整个店面,除了奶茶粉、热水和杯子,最显眼的就是那台封口机,除此之外,再无大件设备。而在另一家奶茶店,为了迎接中午放学后的消费高峰,店主竟提前将多种口味的奶茶都泡好,封口存放。"就怕一放学,忙不过来。"店主说。

当生意冷清下来后,记者向这些店主请教开店的生意经,对方均称,开奶茶店,没什么技术含量,关键是找好地段。攀谈中,记者在这些店子的柜台下,都发现了一袋一袋的奶茶粉(奶精)和果味粉等。

位于汉口商业区的一家奶茶品牌连锁店里,整个店面看起来非常整洁、规范,并配有热水机、冰块机、电磁炉和多个不锈钢奶茶桶等制作设备和容器。记者提出,想喝一杯真正含有牛奶的奶茶。只见穿戴整齐的工作人员,从一个玻璃罐里舀出一小勺比牛奶更稠的乳白色液体,放进杯子里,再加了些果酱和茶水,用力搅拌和晃动,就做出一杯奶茶了。

记者问:"这乳白色液体是鲜牛奶吗?"工作人员指着冰柜里的一只盒子说,"都是从那里倒出来的,当然是鲜牛奶"。记者细细一看,那只盒子上标注的是"植脂乳"。后据了解,植脂乳跟植脂末类似,也是奶精的一种,也不属于真正的牛奶。

记者发现,在这家店面里,还整齐地摆放着标有"红茶"、"绿茶"等字样的不锈钢桶。工作人员说,那里面装的是提前泡好的茶水。

另外,在该店的操作后台,记者看到一罐一罐的果酱、果粉。几种樱桃、草莓等口味的果酱还开口放着,工作人员随时进来取。谈话间,一只马蜂"嗡嗡嗡"地在里面盘旋。"因为甜味太浓,经常招来马蜂。不过,我们这里的卫生条件是能保证的。"店长如此称。

调查中,有店主谈及为何要用奶精时,"义正词严"地称,用奶精而不用鲜奶做奶茶,是奶茶行业公开的秘密,况且,"十杯鲜奶的味道,也赶不上一勺奶精来得香浓。"

调查中,记者发现,勾兑出的奶茶中用得最多的就是植脂末、植脂乳这两种奶精,以及各种口味的果味粉等。那么,奶精和果味粉对人体健康有无害处呢?

武汉大学高级公共营养师廖皓磊教授接受采访时表示,其实,奶精的整个制作过程,没有用到一滴牛奶。它就是在植物油中,加入了水和多种添加剂后,进行混合搅拌,经调配、乳化、杀菌和干燥,制成类似牛奶的东西。由奶精制作的奶茶,奶精味浓烈,但没有天然奶香。奶精中的植物油,更具体地说是氢化植物油,含有"反式脂肪酸"。而在整个制作工艺流程中,会不可避免地残留镍、铬等重金属,这些重金属很难被分解,也不易排出体外。比如,喝一口用奶精做成的奶茶,所需要排出体外的废物,相当于喝七口牛奶所排出的废物量。

另据廖皓磊介绍, 世界卫生组织建议,应尽量控制膳食中的反式脂肪酸,平均每人每天的最大摄取量不应超过总能量的1%。如果摄入过量,会影响男性生殖健康,也容易导致冠心病糖尿病、哮喘肿瘤等疾病发生。

武汉市食品化妆品监督所有关负责人也表示,尽管反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好,不易变质,不含有较高的胆固醇和热量,但是其对人体健康有一定潜在危害。反式脂肪酸极不易被人体消化吸收,容易在体内积累,从而导致肥胖;还会增加血液粘稠度;会损害人的记忆力。而且,妇女若过量摄入反式脂肪酸,患不孕症的几率会增加70%以上;过多摄入反式脂肪酸,会导致青少年中枢神经系统的生长发育不良。

既然奶茶的配料中,存有危害身体健康的成分,那么相关职能部门能否进行有效监管呢?

武汉市食品药品监督管理局有关人士表示,根据《食品安全法》等法律法规规定,奶茶的配方中不能使用非食品原料和非食品添加剂,不能超范围、超剂量使用食品添加剂;制作过程必须符合食品安全操作规范;饮具和容器等操作器具,必须清洗消毒等。对于这些,都可以进行严格监管。而至于奶茶店能不能用奶精作为主料,目前暂无明文规定。

另据国家标准委一位人士透露,目前,单独针对奶茶的国家标准暂时还没有,不过,由中国饮料协会拟订的关于固体饮料方面的国家标准,正在报批。

而据中国饮料协会一位负责人称,固体饮料方面的国家标准,只适用于相关的工业化生产企业和有包装的产品。而奶茶属于餐饮类散装食品,应由当地政府部门制订相关法规。

毒鸡扒一年吃够20块竟然会导致不孕不育

昨日央视曝光了山东六和集团“速生鸡”,“速生鸡”检验检疫“走过场”带来的安全隐患,抗生素滥用引起的药物残留问题,成为舆论关注的焦点。据调查很多吃抗生素长大的“速生鸡”流向餐桌。 “速生鸡为避免鸡生病或死亡,白羽鸡从第1天入栏到第40 天出栏,至少要吃18种抗生素药物。

“断子绝孙”是非常狠毒的骂人方法。然而,中国人也出现越来越多的不孕不育问题!很多人只能通过试管婴儿技术实现生育,全国人大代表钟南山院士在广州市人大会议上不无担忧地表示,食品安全问题已经是一个很严重的问题,如果不采取相应的解决办法,再过50年,很多人将生不了孩子。

中国一年生产20余万吨抗生素,这其中有将近9.7万吨用于养殖业。动物大量使用抗生素,会产生超级耐药菌,这种耐药菌传播给人,会对人类产生非常大的影响。其对正值生育期年轻人的生殖系统造成不可估计的伤害,改变内分沁系统,可能导致不孕不育,长期入激素会干扰人体正常的激素平衡,男性出现睾丸萎缩、胸部扩大、早秃、肝、肾功能障碍或肝肿瘤;女性出现雄性化,月经失调、肌肉增生、毛发增多等。对于做已在不孕不育治疗的夫妇,治疗变得困难。

斯万博士在《人类生殖》杂志上指出:怀孕期间吃太多牛肉的妇女,生得儿子精子数量比正常人低25%,出现不育问题的风险是常人的3倍。们还发现,女人吃的牛肉越多,她儿子的精子数越低。一周至少吃7次牛肉的女人,她们儿子的精子数平均比正常人低24.3%。即使这些男人的妻子怀了孕,他们咨询不孕不育科医生的可能性也是常人的3倍。特别是肉类中的过多激素可能会改变多囊卵巢综合症的发生率,对于只能做试管婴儿的患者成功机率较小,可能也是徒劳。

长期摄入雌激素不仅导致女性化、性早熟、抑制骨骼和精子发育,而且雌激素类物质具有明显的致癌效应,可导致女性及其女性后代的生殖器畸形和癌变。如:己烷雌酚及其衍生物,可致生殖系统癌症,特别是乳癌及阴道癌,同时也可致肝癌。乙烯雌酚扰乱激素平衡,导致女童性早熟,男性女性化,甚至具有致癌性,诱发女性乳腺癌、卵巢癌等疾病。曾有报道指出,“相当于10毫克雌二醇的乙烯雌醇残留物,就会 内分泌肿瘤活化性,从而引起更年期妇女患肿瘤的危险。

不孕不育预防很重要,唯健辅助生育专家建议生育年龄的夫妇要避免环境污染,对食物要特别小心,物中的抗生素的滥用非常严重,从农田到餐桌食物污染严重,主要是农药、兽药(抗生素、激素)和禁止使用的饲料添加剂的滥用和残留。它对内分泌和卵巢功能影响很大的并毒害生殖系统。我国目前尚未颁布雌激素在饲料配料标准方面的规定。国家对饲料产品质量监督检测的标准仅只包括重金属含量、黄曲霉含量等卫生指标和营养指标。面对含着各种激素、抗生素的肉类、鱼类及蔬菜得有安全防范意识。

(责任编辑:陆伟祥 )

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